心 薬膳のいろは
2012年2月5日
薬膳教室 心味の瀧本靖子です！
写真は、kurisawa blanc
北海道で栽培された葡萄を使って栃木にあるココファームさんが作っているワインです。
違うヴィンテージも飲んだことがありますが、どちらのヴィンテージもとっても美味しい♪
栽培地が北海道だけに、葡萄品種がゲベルツトラミネールや、ピノグリ、シルヴァナー、ケルナーなどで出来ています。
ゲベルツ、ヴィオニエ、リースリングのようなアロマ系の品種は好みなのですが、香水を振り掛けたような強い香りがする物は、あまり好みではないのですが、これはすっきりとした香りで味とのバランスがとても良くて美味しいです。
北海道＆九州エリアのワインに最近は興味津々です。
さて、薬膳のいろは、講座が金曜日にありました。
隔月開催で、偶数月に開催しております。
よって、次回の開催は4月になります。
ただ、「薬膳のいろは」へのお申し込み＆お問い合わせを多数頂いているので、もしかしたら3月に開催するかもしれません。
決まり次第、HP及びブログでご連絡をします。
1日クラスは、皆さんが「初めまして」なのですが、2月はお昼のクラスも、夜のクラスも、大変和やかで、楽しく過ごせました。
教室を始めて7年ですが、本当に優しくて良い人ばかりが来て下さるので幸せだなと思います。
ホント、嫌な人が来ない（笑）
薬膳に興味をもたれる方は、みんな良い人なのかもしれませんね！
明日は、基礎クラスとサンデースペシャル「薬酒を造ろう」です。
薬酒を造ろう！の講座は最終回です。今回も準備が大変だった・・・。
明日ご参加の皆様、気をつけていらして下さいね
