ゼロから学ぶ食材学

毎回、一つの食材をピックアップして学びます！

例えば、「今月はキノコ特集」
種類豊富なキノコたち。

疲労回復に適したキノコはなに？
美肌にしてくれるキノコはなに？
アンチエイジングに適したキノコはなに？
目的に合わせたキノコを紹介します。

そして、キノコを使った薬膳料理のレシピを毎回豊富に紹介します。
レシピがマンネリ化している方、薬膳レシピの作り方がよく分からない方、食材の効果効能をもっと深く知りたい方にお勧めのクラスです。

どんな高価な生薬や漢方薬も、日々の食事で健康管理をしてこそ力を発揮します。

特に、加齢に伴って食事での心身の健康管理のほうが適するケースが増えていきます。
どんどん食材の効果効能の知識を増やしていきましょう。