薬膳ローストビーフなど

薬膳教室　心味の瀧本靖子です！

9月18（月・祝日）はバリエーションクラスで「敬老の日・薬膳料理」クラスがあります。

薬膳ローストビーフ（これは本当に薬膳ローストビーフだと思う）や巻きずし、鯛の澄まし汁、かぶの薬膳あんかけ、デザートなどを出します。

レシピを考案する仕事も多々ありますが、そもそも講座の種類がとても多くて毎月新しいテキストおよびレシピを12，3種類作っています（レシピはそれ×４）

不思議な事に、「あ、この組み合わせは面白いかも」とレシピが思い浮かぶので助かっていますが、皆様の貴重な時間とお金と体力を使って講座にいらして頂いているので、講義内容が有意義なのは勿論のこと、レシピも自分では思い浮かばないようなものを1品は紹介したいなと思っています。

バリエーションクラスは一期一会、二度と同じクラスはありませんのでタイミングの合う方はぜひお問合せ下さいね

このブログの著者

瀧本靖子

中国医学研究家、国際中医師、国際薬膳師、管理栄養士、オールアバウトガイド、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート

• 
•