心 薬酒を造ろう！講座の報告
2011年8月8日
薬膳教室 心味の瀧本靖子です！
8月は、アンチエイジング講座、1日クラス、薬酒を造ろう！と盛りだくさんなスタートでした。
「薬酒を造ろう！」は初めての講座にも関わらず、沢山の方に参加して頂きました。
料理のデモンストレーションを見ていただき、丸ごと鶏肉の煮込み：薬膳風サムゲタンと、夏の水餃子3種類を食べていただき、いよいよ薬酒の説明と、製作です。
まるで、チャングムの一場面のような皆様。
ご自身で作られた薬酒は、9月には飲めますから、楽しみですね。
その他、酸梅湯（さんめいたん）の梅酒漬け、五味子のブランデー漬け、麦門冬のホワイトリカー漬けなどなど全部で9種類の試飲をして頂きました。
また冬に、「冬の薬酒を造ろう！」講座を開催したいな～！！！と思っております。
面白そう！と思われた方はぜひ♪
明日は、「基礎から学ぶ薬膳なお粥」と中級クラスがあります。
お粥講座も美味しくておもしろいですよ♪
