心 湯豆腐は体を冷やす
2023年2月27日
薬膳教室 心味の瀧本靖子です！
薬膳教室 心味の瀧本靖子です！
2月の中級クラスで「2023年の3月・4月は気温が高くなるらしいから、今年の春は陽気が強くなることに注意して養生しましょう」
みたいな事をお話しましたね。
今日も2月とは思えない日差しの強さでしたが、このまま今週は暖かい日が続くのでしょうか！？
さて、3月の基礎クラスでは「春の養生・食材の性質」がテーマです。
湯豆腐は体を冷やす、、じゃあどうやって体を温める湯豆腐を作る？
というお話は毎年、基礎クラスの生徒さんと盛り上がるお話です。
ぜひ今年の3月も基礎クラスの生徒さん達に、食材の性質について、料理を作るうえでの注意点などを楽しくお話できたらなと思います！
今週から3月がスタート！
春もどうぞよろしくお願いいたします。
瀧本
