心 8月の薬膳レシピのクラス
2013年7月12日
薬膳教室 心味の瀧本靖子です！
連日暑いですね。
教室にいらして頂くのが申しわけないほど暑い。。
冷蔵庫のパッキンが壊れてしまい、ひやっとしましたが、修理に来てもらうまで普通に使えそうなので一安心。
この季節に冷蔵庫が壊れたら・・想像するだけで恐ろしいです
さて、8月の薬膳レシピのクラスのメニューが一部決まりました。
8月は「薬膳スープ！」です。
◎はすの実を使ったスープ
◎うこっけいと、西洋人参の薬膳スープ
ウコッケイは無意味なほど高騰しているので、今回が最後の使用になります。
西洋人参とウコッケイのペアは薬膳では王道ですが、意外なことに教室では作ったことがないんですね。
そのほかに、ちょっとボリュウムのあるメニューが3品の合計5品が食べられます。
お勉強する４つの生薬はまだ未定ですが、夏場に愛用できそうなものを選ぶ予定です。
基礎クラスや中級クラスで生薬の説明を長々とする時間が取りにくいので、生薬をしっかり勉強しながら、レシピも知りたいかたはぜひぜひいらして下さいね＾＾
