心 山梨ワイナリー
2011年9月17日
薬膳教室 心味の瀧本靖子です！
山梨のワイナリーを回ってきました。
●大好きなメルシャン
●おもしろい戸澤さんという工場長のいるシャトレーゼワイン
●中央葡萄酒造
●勝沼醸造
●丸藤葡萄酒造
大好きなメルシャンでは試飲をして、ランチを食べてワイナリー限定のワインを全種類買ってきました。
（満足♪）
また、シャトレーゼではシャルドネをプレス中でしたので、ちょこっと飲ませてもらいました。
その後中央葡萄酒造では甲州をテイスティングして、畑でどれだけ味が違うか体験しました。
また、最後に丸藤では10種類ほどテイスティングしてきました。
おかげさまで甲州の樽あり、樽なし、ステンレスタンクで醸造したあと樽、これらの味や香りの違いは分かった気がします。
かなりざっくりな説明ですが、写真も沢山撮ったので写真をこれから一枚づつ載せていきたいと思います。
今まで飲んでいて美味しいなーと思っていたワイナリーを巡れたので満足な山梨ツアーでした。
