心 薬膳カレーの講座
2015年10月2日
薬膳教室 心味の瀧本靖子です！
昨日は鼻水が止まらず大変でしたが、1日ですっかり回復しました。
「あの鼻水はなんだったんだろうー」と思いますが、これこそ日々の養生の賜物です。
先日も講座にいらした生徒さまが
「教室へ来る途中から咽喉が痛くなってきたので、今日は早く帰ります」
と仰っていたので、その場で“菊花と金銀花のお茶”を用意したら、その後大事にはいたらなかったと連絡がありました。
こういう、日々の養生が大切ですね。
さて、ここからが本題です！
先日、「薬膳カレー」講座がありました。
ベースとなる薬膳カレーを1種類、そこへ3種類の異なる生薬を入れて、合計4種類のカレーを食べ比べてもらいました。
そのほかに、スープとサラダが出ました！
ご飯が足りなくなってきたので、焼きたてのパンを追加でだしたほどでした。
諸々反省点もありましたが、次回の薬膳カレー講座は、3種類ではなく5種類くらいの異なる生薬を入れて味の食べ比べをしてみたいと思っています。
来年度は、三軒茶屋教室で夜に開催する予定です。
興味のある方はぜひご参加くださいね！
