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第9回目の授業終了

薬膳教室 心味の瀧本靖子です!

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昨日で第9回目の薬膳実践学院の授業が終わりました。
そろそろ、勉強している内容が混乱してきたり、自分がいまどの辺りを学んでいるのか見失う頃なので、いちど、振り返りつつの講義でした。
また、午前中の調理実習はテーマが「鬱証」でした。
鬱証の講義は1時間程度ですが、教室とは違って、皆さんの知識が深くなっているので、病因病機などもしっかりと解説します。
本質が話せて、いつも以上にやりがいを感じます。
そして、学院では毎回3種類の生薬の勉強をしますが、見ただけでは分かりませんから、座学プラス実際に見て、飲んで確認をします。
これも、学院の特徴のひとつだと思います。
9回目くらいになると、生徒さまそれぞれに苦手な味、感じ取りやすい味があることが分かってきて、それも面白い。
次回は第10回目、いよいよ前半の最終回です。
楽しく、前半を終わりましょう。

瀧本靖子

このブログの著者

瀧本靖子

中国医学研究家、国際中医師、国際薬膳師、管理栄養士、オールアバウトガイド、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート

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