心 お正月は、鯛の塩釜焼き！！！
2011年1月2日
薬膳教室 心味の瀧本靖子です！
新年らしく、鯛の塩釜焼きを作りました♪
鯛の大きさが分かるように、後ろに小さなガラスのお皿を置きました。
50センチくらいの鯛を一匹丸ごと、塩釜にして、木槌で「こんこん」と叩いて割ります。
の予定でしたが、予想外に塩釜が堅くて、叩いていると塩がバリバリとテーブルに落ちるので、手術のようにそうっと切り開いて、身を食べました。
美味しいし、おもてなし向けにぴったり♪
今年も、沢山の方と出会い、新しいことに挑戦していきます。
どんな一年にしようか、楽しみです。
薬膳に興味のある方、ぜひ2011年から薬膳のある生活を一緒に楽しみましょう。
薬膳は、心身を健康に、若く美しく、人生を輝かせます！
1月7日金曜日は、「薬膳1日クラス」
8日土曜日は「老人性肺炎」
9日日曜日は「薬膳お粥スペシャル」
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ぜひいらして下さいね
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