心 ぎゅっと詰まった一日
薬膳教室 心味の瀧本靖子です！
ピカピカ、ツヤツヤのこの物体、豚レバーなんです！！！
お刺身用ですから、生で食べられます。
飼料からこだわり管理して、豚、牛、鶏を飼育している肉屋さんで購入しています。
先月も、レバーの食べ比べをして貰ったところ、生徒さんたちから「味も、食感も全然他のとは違う」と言って頂けた、私のお気に入りの肉屋さんです。
こだわりが強すぎて、注文しておいた肉でさえ、「いいのが入らなかったから」という理由で買えない時は困りますし（苦笑）今日も一度では用が足りず、二度足になりました。
それでも、品質も味も全て素晴らしい！
生徒さんにはいつも、安全な肉、品質の確かな肉について話していますが、ここはとてもお勧めです。
そして、ジャガイモでも、なんでもそうですが、「これはいい！」と思う食材に出会えると、とても幸せな嬉しい気分になります。いわゆる、気分が上がるってやつです。
皮を剥いているだけで、気分が上がる。
触ってるだけで、気分が上がる！触っていたくなる（笑）そんな気持ちにさせてくれる、レバーです（今日の薬膳教室では炒めたから、手で触りました）
そして！！！！！！！
待ちに待った、エフゲニーキーシンのピアノ・リサイタルがついに決定しました。
初めて演奏を聞いたのが中学3年の時。その演奏を聴いて、「目からうろこ」
私にとって苦しかったピアノが、180度変わり、私の人生を支えるくらいの存在になりました。
今週土曜日、主催者の先行発売が始まります。
このチケットが取りたくて年会費を払っていると言っても過言ではない。来日した際には、必ず行っていたキーシンのリサイタル！！！！！
キーシンは体調を崩している、薬の影響で浮腫みが激しい、という噂がありましたが、今回のリサイタルが無事決まって良かった。
大げさに演奏することなく、わがままを抑えて、正確で清潔感のある音を出す。
演奏しているキーシンの周りを、音楽の妖精が飛び回っているような感覚にさえさせられる。
何年かに一度しかキーシンは来日しない。
チケットは売り切れ必死だけど・・全ての日程のチケットを取るぞ～！
キーシンに限らず、いろんなジャンルの音楽を聴いていろんな経験がしたいな。
