日本ワインの紹介

疲れが溜まると、人間は集中力が低下します。 例えば、 ●買い物をして、生姜をスーパーの買い物かごに忘れてきた。…続きを読む

まずは、ひとつお知らせです。 9月4日の「薬膳とワイン」講座のメニューの修正です。 ●すっぽんのゼリー寄せ→●…続きを読む

お盆休み、夏休みの方も多いと思います。 私も8月はお休みの講座があるので、この隙にたまったノート類や、原稿をま…続きを読む

同じぶどう品種で、同じ地域で比べながら飲んでみよう♪と渋谷東急のフードショーで購入したワインたちが届きました。…続きを読む

いよいよ8月ですね、これからが暑さ本番！ 体を冷やして、余分な熱を取り、胃腸に負担をかけない食事で楽しく乗り切…続きを読む

四恩ワイナリーで作業をした後に、醸造所で説明をして頂きました。 実際に、樽からワインを飲ませていただき、樽ごと…続きを読む

土日で、山梨県にあります四恩ワイナリーにブドウ作業に行きました。 写真の作業はぶどうの房に袋がけをして、その上…続きを読む

横浜市青葉区もえぎ野にあります、もえぎ野地域ケアプラザにて「アンチエイジング！老化しない夏の薬膳」 を開催しま…続きを読む

ジメジメと暑いと、やっぱりさっぱりすっきりする飲み物が飲みたくなりますね。 まずはビールで・・という人が増えて…続きを読む

試作をしました。 ちょっと先になりますが、9月4日のサンデースペシャル講座は、「ワインと楽しむ薬膳料理」です。…続きを読む

まだ6月なのに、30度を超える日が続くなんて、恐ろしい・・。 暑さですでに倦怠感がありますから、さすがの私も早…続きを読む

湿気が多くて、肌荒れで悩む人々が多発していますね。 私は、色々と試した結果たどり着いた生薬のブレンドでデコルテ…続きを読む