心 5月の美容薬膳
2012年5月18日
薬膳教室 心味の瀧本靖子です！
5月の美容薬膳と日本ワインのクラスは、「梅雨の美容薬膳と低体温・ダイエットの関係」でした。
梅雨は脾の働きが低下しやすく、浮腫んだり、だるくなったり、肌がじゅくじゅくしやすいから、健脾、利水、益気などを気をつけようという話が中心でした。
その他、最近とくにご相談の多い、じんましん、肌荒れ、しっしんの話を30分くらいしておりました。
毎回1人、２人は「しっしんが・・」「じんましんが」と言われるので、その都度色々な話をしておりましたが、今日はまとめて話しました。
梅雨は、肌荒れしやすいですから、これからの季節、養生しましょうね。
さて、５月のワインはココファームワイナリーの「陽はまた昇る」「こころぜ」の２本でした。
「陽はまた昇る」はタナ７０％、カベルネソーヴィニヨン３０％というものです。
そこで、ボルドーグラスとブルゴーニュグラスで飲み比べをしました。
グラスによる香り・味の違いなどを体験して頂きました。
写真は、「鶏肉と白いんげんまめ、チーズの薬膳風カスレ」
です。
とっても美味しくて、「こころぜ」に合わせていただきました。
明日も、美容薬膳のクラスが午後と夜にあります。
皆様、気をつけていらしてくださいね！
ちなみに、来月６月の「美容薬膳と日本ワインのクラス」は西太后も食べていたくるみのお汁粉のバージョンアップバージョンを食べていただきます。
超！お楽しみに！
