心 四恩醸造小林さんとのコラボイベントのお知らせ
薬膳教室 心味の瀧本靖子です！
イベントのお知らせです。
「幻のワインが飲めちゃう！四恩醸造 小林さんと薬膳料理のコラボイベント」
を開催します。
私が薬膳料理を作りまして小林さんのワインが5種類飲めます！当日は、自分の体質チェックが出来るチェックシートも差し上げます。
小林さんのワインは、今年も「窓辺 赤」・・こちらは誰が入手できたのか？？？と思うほど、入手困難でした。また、12月4日に発売されましたローズ ロゼも、入手困難でした。
そんな貴重な 幻のワインが、小林さん本人と一緒に飲めちゃいます！！！
2012年1月14日（土曜）18時30～
場所は東急田園都市線 たまぷらーざ駅から徒歩8分程度の場所です。（申し込まれた方のみ地図を差し上げます）
限定30名です！
希望者は心味まで。
本日は、試食＆試飲会を開催しました。
全てのワインを飲んでみて、特徴や味わいを確認しました。
その後、ワインを予測して作った料理を順に食べていき、どの料理とどのワインが合うのか、変更修正をしました。
10種類ちかい料理を朝から作って、その後もレシピの修正や、チラシの作成など今日もハードな1日だった。。。
小林さんのワインは、料理を排除しないどんな料理も受け入れる懐の深い、素晴らしいワインでした。
私の一番のお気に入りは、ローズ 白 アロマテッィク
葡萄品種はデラウエア。
デラは、甘く作るか、最近は骨太辛口に作られたワインを飲むことが多かったですが、小林さんのワインは、甘くも辛くも、骨太でも繊細でもあり、すいすい飲めてしまうバランスのいい、本当に美味しいワインでした。
贅沢な試飲会でした。ご協力いただきました皆様本当にありがとうございました。
今回の試飲＆試食会の乾杯は、メルシャンのアルコールフリー。
これも、11月30日に発売されたばかりです。
予想をはるかに上回る美味しさ、パッションフルーツの香りがして甘みもあり、飲みやすく全員で感動しました。
400円ですから、素晴らしい！！！
アルコールを飲めないシチュエーションでの乾杯には、マストだと思いました。
