心 醸造所
2011年7月24日
薬膳教室 心味の瀧本靖子です！
四恩ワイナリーで作業をした後に、醸造所で説明をして頂きました。
実際に、樽からワインを飲ませていただき、樽ごとの味わいや色の違いなどを比較して楽しみました。
小林さんが作られるワインは、食事を楽しめるワインを造っていられるそう。
食事と楽しむワイン。。家庭で楽しむワイン。テーブルワイン。
「おうちで薬膳料理とワイン」って事で、私は勝手にとっても共感しました。
あまり、相容れないのが、「ワインが好きで、ワインだけで楽しみたい・・」
って人。食事に興味がない時点で、私とは接点がないのだけれどね。
エキサイティングで満たされた週末でした。
今回のように2連休を取れることは奇跡なんだけれど、無理にでも休んでみるのは必要だな・・と思います。
ワインと楽しむ薬膳講座では、四恩のワインも（手に入れば）お出ししますね♪
