心 心味の薬膳料理について
2010年4月7日
薬膳教室 心味の瀧本靖子です！
色々な仕事や人との出会いで考えることが沢山、たくさーんある。
もともと、頭でごちゃごちゃごちゃごちゃと考えるタイプで、余りに頭で考えるので たまに 脳みそが疲労しますね
さて、私が作る薬膳料理とは？
生徒さんはご存知だと思いますが、とにかく、早く簡単に 調味料の数も少なく 作れる料理です
手の込んだ、時間も手間も掛かる料理を作る人に憧れるし、そうなりたいと思う。理想は見た目も綺麗なおもてなし料理です。しかし、日々の食事で1日３食、食べるわけで、それほど時間も手間もかけられない
日常でやることは山のようにある。けれど、手作りの食事が食べたい。
そして、手際よく、洗物も最小限に、おいしく 健康にと考えると 今の形になるんだな。
今でも美味しいと思うし、そんなに手抜きってわけではないと思う（自分ではね）
それに、効率よくって考えて行動するのが大好きなんですね
理想を持ちながら、現在の自分に適した、快適な、そして出来ることを心味で作っていきたいと思います
勿論、全ての料理には 薬膳の理論が入っております
簡単に 短時間で 薬膳料理が作れるようになりたい方、ぜひ 薬膳教室にいらして下さいね
おまちしてます♪
