心 青汁
2009年3月12日
薬膳教室 心味の瀧本靖子です！
昨日の夜は、「遠藤青汁」という商品についての話し合いに行ってきました。
ここの青汁は、銀座一丁目にある青汁ジューススタンドでも飲めますので、私は事前に飲んできました。とても、とても綺麗な肌をした女性が二人働いており
「ここの青汁を飲んだら肌が綺麗になるかしら？」
と思いながら飲みました
さて、この瓶詰めの青汁は何がすごいか？
一般的に売られている野菜ジュースなどは加熱処理がしてあります。
その為、流通が出来、保存が出来ます。
加熱しているので、ビタミンは壊れているし、酵素も壊れていると思われます。
まあ、「野菜」とは付くけどジュースだからね
しかし、遠藤青汁は、非加熱です。
０．０１％の乳酸を加えることで乳酸菌飲料として流通しています
その為、賞味期限は３日。
非加熱であるメリットは、野菜のビタミンも壊さないし、食物酵素も壊さない（自然に壊れていくのは別にして）事であると思います。
デメリットは、賞味期限と瓶詰めだよね・・。
しかし、味は悪くないし、便通も促すと個人的には感じました。
可愛いレトロな瓶だし、興味のある方はぜひお飲み下さいな
