心 香り
2009年1月29日
薬膳教室 心味の瀧本靖子です！
火曜日の読売文化センター錦糸町講座では、講座の前にブログを読んできてくださる方が何人かいらっしゃいます（ありがとうございます！！！）
そこで、「ブログ読みました。私も真澄（日本酒）大好きなんです」等など、色々生徒さんと盛り上がる！
嬉しい限りです。
さて、昨日はハワイへ旅行に行っていた友人からお土産を頂きました。
チョコと一緒に貰ったのが、コーチのソリッドパフューム。
キーホルダー形式の持ち運べる香りです。
日本未発売らしいですが、さわやかなとてもいい香りです。
以前は、料理をする仕事柄、香水の類は付けていなかったけど、今は大好きで講座でもつけてしまいます。
香りといえば、生薬の香りを毎回生徒さんに嗅いでいただきますが、「イマイチ違いが分からない・・」とよく言われます。
おそらく、ワインの香りや日本酒の香りの違いが、私には分からない・・のと同じ状況なのかな？
今では、生薬の判別を香りで出来るほど（全てではありませんが）になりました。
ワインの先生が
「テイスティングはスポーツと同じ。やればやるほど、自分なりの成果が出るから、果物でも野菜でもいいから、香りを嗅ぐクセをつけていきましょう」とおっしゃっていました。
生薬に触れるようになって、匂いにとても敏感になりました。
そして、いい香りが大好きになりました
また自分の落ち着くにおいもわかるようになりました。
お勧めの香りがあったら教えてくださると嬉しいです！
