心 チーズクラスの説明とハスの花の写真
2015年8月15日
薬膳教室 心味の瀧本靖子です！
8月16日の日曜日は、「チーズとワインとおもてなし薬膳」クラスです。
この講座では、ワインは1種類しか出ないし、飲めない人が割合的には多いので、代わりのソフトドリンクがメインになることも多く、ちょっとタイトルを変えようかしらとも思っています＾＾
そしてチーズは10種類近く出ます。
8月は「山羊のチーズ」がテーマで１つ1つが高額なので、種類は少ないのですが・・。
そして、8月の薬膳料理は「夏の薬膳カレー・今月はごはんも夏使用だ！」を筆頭に5種類出ます。
チーズの講座で、なぜカレーが出るんだ？（苦笑）とも思いますし、チーズが10種類も出るのに（当然バゲットも出る）薬膳料理が出ることも普通のチーズの教室とは違うのですが、これには理由があるんです。
薬膳教室ですから、「薬膳料理がメインでチーズはおまけ・・」これが講座のスタートでした。
最初は4種類程度だったチーズが、徐々に増えていき、しばらくしてチーズを10種類前後提供する形で落ち着いたのです。
そして、
「薬膳カレーやって下さいよ」
と、チーズクラスの生徒さまからリクエストがあったのです。
だから、チーズのクラスだけれど、カレーが出るんです！
基本的にチーズクラスはリクエストがあれば何でも対応しますので、アイスクリームも出ますし、もう少ししたらパンケーキも出ます。
9月はウオッシュチーズで比べてみよう！がテーマです。
大好きなウオッシュチーズ、今から楽しみです＾＾
メニューに興味がある方は、ぜひいらしてみて下さいね＾＾
